Éditorial : Un bonus pour nos lecteurs.

Par : André Veilleux

C’est un fait reconnu et très apprécié de vous, chers lecteurs, votre magazine Aventure Chasse & Pêche a la réputation de vous délivrer des articles détaillés et des plus approfondis sur chaque sujet traité. En effet, lorsque nous abordons un domaine particulier, nous utilisons toutes les ressources possibles pour y apporter le maximum d’informations pertinentes et complètes afin de repousser sans cesse les limites de vos connaissances.

En donner toujours et encore plus est ainsi notre philosophie. Il y a une dizaine d’années, pour satisfaire les utilisateurs de médias électroniques, nous avons mis à votre disposition le site web du magazine au aventure-chasse-peche-video.com. Récemment, nous avons ajouté une section vidéo où il vous est maintenant possible de transférer vos séquences vidéo d’événements de chasse et de pêche comme des scènes de capture de poissons, des scènes de récolte d’animaux ou des scènes captées par votre caméra de surveillance. À ce sujet, n’oubliez pas que lorsque vous nous envoyez une séquence vidéo de chasse ou de pêche que vous avez tournée, vous recevez un abonnement gratuit d’un an au magazine. C’est notre façon de vous remercier de collaborer au succès d'Aventure Chasse & Pêche. Nous souhaitons devenir de plus en plus interactifs avec nos lecteurs et lectrices et c’est toujours dans le but d’innover que nous voulons à présent aller encore plus loin. Comment? En nous servant de ce formidable outil de communication qu'est Internet pour faire en sorte que l’exploration de votre magazine ne s’arrêtera plus à la simple lecture de son contenu. [...]

Gastronomie, Mijoté d'outarde au chou rouge et aux pommes

Par : Carole L. Vignola

Des amis chasseurs me disent souvent : « On chasse de magnifiques oiseaux, mais on ne sait pas comment les faire cuire!». J’ai donc préparé un repas d’outarde accompagné de légumes et de fruits de saison, constituant un repas copieux et savoureux et dont les couleurs aiguisent l’appétit.

QDMA Canada :
Pour avoir du plaisir à faire du QDM,
il faut avoir des objectifs réalistes

Par : Luc Brodeur

On pouvait entendre les feuilles craquer sous le poids d’un chevreuil qui avançait à travers la forêt. Un chasseur l’attendait de pied ferme, son arc à la main. Il entrevit le panache à travers les branches. Il se mit alors à repasser mentalement les photos prises par sa caméra infrarouge. Il y avait celles d’un mâle de 3 ½ ans et de certains autres, peut-être même un peu plus âgés. Toutes captées sur son terrain. « Peut-être ce chevreuil qui s’amenait serait-il finalement l’un d’eux! », pensa-t-il. Mais lorsque le mâle apparut, on pouvait voir par son cou étroit et son corps élancé qu’il n’avait pas plus de 2 ½ ans. C’était l’un des nombreux mâles de 2 ½ ans qu’il avait déjà laissé passer lors de séances de chasse précédentes. Tous ces mâles auraient pu constituer sa plus belle récolte à l’arc et secrètement, il mourrait d’envie de décocher une flèche sur l’un d’eux. Encore frustré, il baissa son arc et le regarda passer. Le chevreuil disparut, sans savoir qu’il venait d’être l’objet d’une grande tentation. « Quel dommage que le QDM ne permette pas de récolter l’un de ces mâles de 2 ½  ans! », pensa notre chasseur. Cependant, son raisonnement faisait un peu fausse route.

Sauvagine, La chasse aux canards de mer, de curieux oiseaux

Par : Sylvain Lessard

Lorsque l’automne est bien installé et que la plupart des canards barboteurs nous ont quittés, le sauvaginier qui chasse tardivement en saison doit composer avec un autre type de canard, soit les canards plongeurs. Bien sûr, il y a les garrots et les fuligules qui font partie de cette catégorie et dont les migrations sont bien connues; leur chasse est d'ailleurs très excitante. Mais qu'en est-il des autres canards plongeurs dont la chasse est possible à certains endroits au Québec et que l’on appelle les canards de mer? Dans le cadre de cet article, je vous entretiendrai spécifiquement des différents types de macreuses.

Carte blanche

Par : Jean Pagé

Testez vos connaissances en validant la véracité de ces quelques petites affirmations qui peuvent en apprendre autant à la relève qu’au chasseur ou pêcheur plus expérimenté.

Trappage : Obtenez le meilleur prix pour vos fourrures

Par : Yves Rudacovitch

Lorsque je rencontre des piégeurs, un sujet prédomine : tous veulent comparer les prix qu’ils ont obtenus pour leurs fourrures, afin de savoir s’ils en ont tiré la juste valeur.

Pour retirer le maximum de vos fourrures, certaines précautions sont requises. D’abord, vous devez être équipé de bons outils : couteaux toujours bien affûtés, brosse, peigne, grattoirs-dégraisseurs, arrache-queue et guide-queue. Si de bons engins servent à faire des captures humanitaires et propres, de bons outils de dépiautage sont nécessaires pour préparer vos peaux. Un espace très bien éclairé, bien aéré, à température contrôlée, soit de 18 à 20 °C, est également essentiel pour effectuer le dépiautage et le séchage.

Évaluation Arc : Hoyt Katera

Par : Denis Lapointe

Choisir le bon partenaire de chasse peut s’avérer un exercice difficile, mais lorsque les critères sont parfaitement définis, la tâche est grandement simplifiée. Si vous procédez adéquatement, vous pouvez alors compter sur un compagnon de grande qualité qui ne vous laissera jamais tomber. De même, la complicité entre le chasseur et son arc doit être totale, puisque c’est avec cet équipement que l'archer passera le plus de temps en forêt. Alors, pour ceux qui recherchent un arc racé et très rapide, voici le Katera de Hoyt.

Super succès : Une rencontre imposante

Par : Raymond Charest

En ce dimanche 30 septembre 2007, nous en sommes à la deuxième journée de chasse à l’orignal dans la zone 2 près de l’Ascension de Patapédia. C’est un de ces matins rêvés pour se mesurer à ce superbe animal. Il n’y a pas de vent et une belle gelée recouvre le sol. Après quelques heures de chasse fine et d’écoute, mon épouse Bérengère et moi entendons soudainement une femelle de l’autre côté de la coulée que nous arpentons. Nous décidons de la traverser pour nous rapprocher de la femelle qui semble être près d’une de nos salines. En chemin, grâce à nos radios fréquence, nous mettons notre partenaire de chasse Jean-Yves au courant de cette information. Pendant que nous discutons de notre stratégie, nous entendons tout à coup un panache frapper sur un arbre. Cette femelle est avec un mâle. Après avoir rejoint Jean-Yves et son épouse Doris, nous décidons de nous séparer pour couvrir le plus de terrain possible. Je décide de couper à travers le bois et de me diriger vers la femelle tandis que Jean-Yves emprunte le sentier qui mène directement à la saline. Pendant ce temps, nos deux épouses couvrent le bout d’un chemin qui est souvent emprunté par les orignaux.  

Arme à feu à l'essai
La nouvelle Browning X-Bolt Hunter

Par : Pierre Morin

Nous n’avons pas de réelle présentation à faire lorsque nous présentons un produit de marque Browning. Seul le nom évoque chez la plupart des chasseurs un respect acquis de longue date. La réputation d’une marque est son meilleur outil de vente et je crois sincèrement que Browning a toujours travaillé fort pour la maintenir. Avec le lancement de la série X-Bolt, qui propose quatre modèles différents, Browning est sur le point d’atteindre le cap des 350 modèles de carabine.

La lune influence-t-elle le rut?

Par : Rod Cumberland et Luc Brodeur

La lune influence-t-elle le rut? Des données prélevées sur 1600 femelles chevreuils sur une période de neuf ans au Nouveau-Brunswick démontrent que non. Rod Cumberland, biologiste au Nouveau-Brunswick, est d’abord un chasseur qui croit fermement à la gestion QDM (Gestion intégrée des populations de chevreuils). Il a également collaboré à cette vaste étude révélant plusieurs informations très intéressantes. Il est heureux de nous partager ces données ainsi que son analyse.

Comment récolter de l'urine d'orignal et l'exploiter

Par : Mario Ross

Pour déjouer un orignal en période de rut, il faut le plus possible se faire passer pour un autre orignal. Ainsi, le chasseur met toutes les chances de son côté en imitant les cris de l’animal, en faisant du rattling, en brandissant un panache ou en se déplaçant comme un orignal. Mais peut-il en faire encore plus? Tout à fait, et ce, en profitant de ce que la nature lui offre. Je parle bien entendu de l’urine fraîchement recueillie sur l'une de ces magnifiques bêtes.

Perdrix entière au crochet

Par : Réjean Lemay

Il existe plusieurs façons d’arranger une perdrix. Celle que je vous propose aujourd’hui vous permettra de récupérer le maximum de chair de vos captures. Contrairement à d’autres méthodes, elle permet de conserver les cuisses et les ailes dans lesquelles on retrouve une chair particulièrement tendre et beaucoup moins sèche que dans les poitrines. La méthode de travail proposée est divisée en deux séquences. La première partie portera sur l’éviscération et la préparation finale de l’oiseau sera expliquée dans la deuxième partie.

Trophée-Québec : les records sont faits pour être battus!

Par : Caroline Bolduc

Chasseur méticuleux, Richard récolte un chevreuil bon an, mal an. Même s’il chasse sur le même territoire chaque automne, curieusement, sa venaison n’a pas tout à fait le même goût d’une année à l’autre. Certaines années, sa viande a un désagréable goût de foie, un goût un peu ferreux. Pourtant, il procède à l’éviscération de son gibier sur le champ et s’assure d’accorder les meilleures conditions de refroidissement et de conservation à sa viande. Lors de conversations avec d’autres chasseurs, il a déjà entendu parler que certains procédaient à la saignée de leur bête. Certains vont jusqu’à ouvrir la gorge de l’animal d’une oreille à l’autre. Serait-ce la solution à son problème? Devrait-il procéder à la saignée des gibiers qu’il récolte?

Plan de gestion du chevreuil : votre opinion comptera-e-elle?

Par : Louis Turbide

En mai dernier, la Fédération québécoise des chasseurs et pêcheurs prenait une initiative exceptionnelle en permettant aux chasseurs de cerf de Virginie du Québec d’émettre leur opinion quant au futur plan de gestion qui sera mis en place en 2010.
Ainsi, via un sondage disponible en ligne sur leur site Web, chacun pouvait émettre son opinion. En date du 2 septembre, 2027 personnes s’étaient prévalues de ce droit, ce qui représente un échantillonnage plus qu’intéressant. Voici donc le profil des répondants ainsi que les résultats des principales questions et nos commentaires.

Refuge Pageau : la mission d'un vieux fou

Par : Caroline Bolduc

Fin des années 60. Reconnu par tout son voisinage pour son amour des bêtes, tout chacun confiait à Michel Pageau les animaux sauvages trouvés en piteux état, blessés ou orphelins. « À l’époque, se souvient-il, j’habitais en plein centre-ville d’Amos… Les visites que j’avais n’étaient pas celles de touristes curieux, mais celles des policiers! » En 1967, comme son gîte improvisé troublait un peu trop la quiétude de son quartier, il déménagea ses pénates à huit kilomètres de la ville et y établit son refuge aujourd’hui mondialement connu.

Téléscope d'arbalète : guide d'achat

Par : Denis Lapointe et Caroline Bolduc

À l’achat d’une arbalète, la quasi-totalité des chasseurs munit leur nouvelle acquisition d’un télescope. Tout le monde connaît l’importance de s’équiper d’une bonne lunette de visée, mais comme nous le verrons plus loin, cette importance prend des proportions beaucoup plus considérables lorsque l’on chasse au moyen d’une arbalète. Le choix d’un télescope ne devrait donc pas être laissé au hasard. Voyons comment parvenir à trouver le modèle qui vous donnera entière satisfaction.

Chevreuil : ne perdez pas votre temps

Par : Stéphane Monette

De plus en plus de chasseurs sont tentés par l’expérience d’une chasse au chevreuil dans un nouveau secteur hors Québec. Les gens ont généralement une semaine à leur disposition dont quelques jours peuvent être consacrés aux déplacements pour atteindre leur destination. Ainsi, la course contre la montre débute rapidement et il n’y a pas de place à l’erreur. La recette du succès passe inévitablement par une technique de prospection très rapide qui vous permettra de chasser au bon endroit. Dans cet article, l’auteur nous explique comment procéder pour découvrir rapidement sur quel territoire précis on doit mettre nos énergies dans le but de récolter le buck espéré.

Les deux canons : ont-ils toujours leur place à la sauvagine?

Par : Pierre Gouvreau

Le choix d’un type d’arme ou d’un type de mécanisme relève bien souvent de nos préférences personnelles. Pour la chasse à la sauvagine, les mécanismes semi-automatiques s’avèrent un choix sûr pour de nombreux chasseurs, principalement en raison de la possibilité du troisième coup de feu qu’ils offrent. Pourtant, les fusils deux canons ont connu leur heure de gloire et offrent plusieurs avantages notables. Ces types de fusils ont-ils toujours leur place à la sauvagine?

Méthode simplifiée pour écorcher votre chevreuil

Par : Réjean Lemay

Après la récolte, l’éviscération et la période de maturation, il est maintenant temps de procéder à l’écorchement de votre chevreuil. L’écorchage est l’action d’enlever la peau de votre cervidé. Bien que chacun parvienne à se tirer d’affaire pour cette tâche, la technique que je vous propose, en plus d’être rapide, vous facilitera les choses, j’en suis certain.

Une grand-mère de 81 ans passionnée de chasse

Par : Louis Turbide

C’est à la fin du mois de mai 2008 que j’ai eu le plaisir de rencontrer une dame de 81 ans hors de l’ordinaire en plus d’être très accueillante. J’ai remarqué rapidement l’étincelle caractéristique qui jaillit des yeux des vrais maniaques de chasse lorsqu’ils racontent leurs péripéties reliées à leur loisir préféré! C’est donc dans un climat amical que madame Georgette Lemay de Sherbrooke a bien voulu me recevoir pour répondre à mes questions.

La mouchetée en déclin

Par : Daniel Robitaille

Pour performer et avoir du plaisir dans un sport, il faut préférablement éviter les erreurs. La pêche n'y fait pas exception. Dans cet article, je vous fais part des cinq erreurs les plus communes que j’ai recensées sur l’eau, ainsi que la manière d’y remédier. En prime, je vous livre cinq astuces que tous pêcheurs devraient connaître.

Chaque année, je pêche avec beaucoup de gens : amis, invités, clients, etc. Je suis donc bien placé pour voir les erreurs les plus fréquemment commises par les pêcheurs. De même, je suis en mesure d’identifier aisément certains trucs, connaissances ou techniques méconnus des pêcheurs, mais que tous gagneraient beaucoup à connaître. Je vais donc partager tout ça avec vous dans ce texte.

Quelles sont les couleurs les plus visibles en profondeur?

Par : Pascal Blais

Plusieurs pêcheurs qui désirent un leurre visible de très loin par les poissons se tournent vers des couleurs très voyantes. Je suis d’accord avec vous que ces couleurs sont facilement remarquables hors de l’eau, mais vous êtes-vous déjà demandé si c’était le cas dans les profondeurs sous-marines? C’est ce que nous allons voir!

Appât royal pour truite mouchetée

Par : Pascal Blais

« Puis mon Jean-Claude, avez-vous fait une belle pêche à matin? »  « Ah oui, ça pas été trop long, une heure et tout était fait, ma limite de 10 mouchetées ». « Et toi, comment ça été ?? » « Bien ordinaire je vais te dire, depuis la première heure à matin que je suis ici et j’ai seulement quelques truites ». « Console-toi Pascal, la plupart des pêcheurs se sont contentés de prendre une couple de bières dans leur cabane ».  « Oui je sais, de toute façon, je suis gelé et… Attends une minute, c’est quoi les crevettes que tu as dans ta chaudière? »  « Ça mon gars, c’est le secret du succès, mais je dois y aller, on se reparle bientôt. » « Attends un peu, tu as pris tes truites avec les crevettes ou c’était pour manger? » « Ce n’était pas pour manger Pascal, les truites mouchetées adorent les crevettes… »  

Notre discussion se termina ainsi, mais il y avait plusieurs questions qui trottaient dans ma tête. Est-ce que j’étais en train de m’en faire passer une vite? Pourquoi une truite mangerait des crevettes? Si oui, à quelle nourriture la crevette pourrait-elle leur faire penser?  Est-ce seulement les truites mouchetées d’élevage qui succombent aux crevettes? Avec un nouvel appât qui sort de l’ordinaire et toutes ces questions (et réponses bien sûr), je me suis dit, pourquoi pas le faire partager aux lecteurs d’Aventure Chasse & Pêche?

Le Club Bataram, un paradis aux portes de la ville

Par : Caroline Bolduc

C’est probablement pareil pour vous… mais pour ma part, certains voyages de pêche sont plus réussis que d’autres. Plusieurs facteurs peuvent faire la différence. Parfois, c’est la qualité de pêche qui procure une grande satisfaction. D’autres fois, la beauté et la chaleur des lieux nous envoûtent complètement. Généralement, l’accueil et le service du personnel contribuent également au succès d’un séjour en pourvoirie. Si je vous disais qu’en juin dernier, avant de quitter le Club Bataram au terme d’un reportage de cinq jours, trois de nos six invités ont immédiatement placé une réservation pour y retourner à leurs frais… Ça vous donne une idée du degré de satisfaction!

Pêcheurs de doré... attrapez la fièvre du drop-shot!

Par : Daniel Robitaille

Mon système immunitaire ne doit pas être vilain du tout, car j’ai mis passablement de temps à attraper la fièvre en question. Bien que mes premiers essais avec cette technique remontent à plusieurs années, c’est au cours des derniers mois que j’ai été « contaminé » et que j’ai mis à profit les multiples avantages et l’efficacité de la technique dite du drop-shot.

Et si vous pêchiez l'omble chevalier sans le savoir

Par : Pascal Blais

Qu’ont en commun l’omble chevalier, la truite rouge, l’arctic char, l’alpine char et l’arctic salmon? Réponse : il s’agit de la même espèce! Non seulement plusieurs personnes les croient différentes, mais encore plus étonnant, bien des pêcheurs québécois en capturent année après année tout en étant certains qu’il s’agit plutôt… d’ombles de fontaine! Vous l’avez bien compris, il y a beaucoup de confusion concernant l’omble chevalier et c’est ce que nous allons démystifier dans cet article.